In onze rubriek ‘klant aan het woord’ laten we vaste relaties vertellen over hun werk, hun passie en de samenwerking met David van Schie party rental. Deze keer: Jeroen en Anita Klop, eigenaren van Smaak&Meer, een naam die in het Westland, Rotterdam en ver daarbuiten synoniem is voor smaak, beleving en gastvrijheid.

De ontmoeting, een avond in de Vertrekhal

Een drukke avond in de Vertrekhal in Rotterdam. Strakke deadline, alles moet kloppen: tafels gedekt, barren op hun plek, glaswerk uitgestald. Aan de cateringkant staat Jeroen Klop van Smaak&Meer. Aan de inrichtingskant: ons team.

Het was de eerste keer dat we samenwerkten. Binnen een paar uur wisten we het allebei: dit klikt.

Inmiddels staan we al jaren samen op evenementen door heel Zuid-Holland. Hoog tijd om Jeroen aan het woord te laten, een ondernemer wiens verhaal begint bij een open keuken in Maassluis, en uitkomt bij twee van de mooiste eventlocaties van de regio.

Van delicatessenwinkel tot cateringbedrijf

Het ondernemersverhaal van Jeroen en zijn vrouw Anita begint ruim vijftien jaar geleden. In 2010 openden zij in Maassluis de deuren van SMAAKenmeer Catering & Eetwinkel: een kleine Italiaanse delicatessenwinkel met open keuken. Dagverse meeneemmaaltijden, huisgemaakte tapenade en pesto, biologische wijnen, traditionele balsamico — allemaal producten met een ambachtelijk karakter.

“We wilden dat mensen écht konden zien wat ze eten. De keuken stond in open verbinding met de winkel, zodat je kon meekijken, ruiken en proeven. Daar begon eigenlijk alles: koken met aandacht, werken met kwaliteit.”

De winkel groeide uit tot een geliefde plek in Maassluis en legde het fundament voor wat later Smaak&Meer zou worden. Toen de vraag naar catering toenam, verhuisden Jeroen en Anita naar een groter pand met restaurantfunctie. In 2022 kozen zij er bewust voor zich volledig te richten op catering en eventorganisatie.

Vandaag zijn zij trotse eigenaren van twéé sfeervolle eventlocaties: ‘t Pand aan de Govert van Wijnkade in Maassluis, en d’Hoeve aan de Schieweg in Delft. Beide ademen karakter en vormen het decor voor borrels, diners, jubilea en bruiloften, altijd met diezelfde aandacht voor detail die hun gasten gewend zijn.

Beleving van bord tot decor

Of het nu een bedrijfsdiner is of een bruiloft: bij Smaak&Meer draait alles om beleving. Van de eerste hap tot de laatste handdruk moet álles kloppen. En daarbij speelt aankleding een grotere rol dan veel mensen denken.

“Je kunt nog zo lekker koken, maar als het servies niet past bij het concept of de opstelling niet klopt, mist het de magie. Dan sla je de plank volledig mis.”

En precies dáár komen wij in beeld. Stijlvol meubilair, glaswerk, servies, cateringmaterialen, alles onder één dak, klaar om de presentatie van een evenement compleet te maken.

Wat Jeroen het meest waardeert in de samenwerking, vat hij samen in één woord: betrouwbaarheid.

“Ze snappen hoe onze branche werkt: dat dingen soms last minute veranderen, dat er flexibiliteit nodig is. Eén telefoontje en ze denken mee. Dat geeft rust, zeker in drukke periodes.”

Lokaal, eerlijk, met oog voor morgen

De samenwerking draait niet alleen om materialen, maar vooral om mentaliteit. Beide bedrijven zijn geworteld in Zuid-Holland en delen dezelfde waarden: hard werken, eerlijk communiceren, en samen iets moois neerzetten.

“Je weet wat je aan elkaar hebt. En samen til je de kwaliteit van evenementen in de regio omhoog.”

Ook duurzaamheid speelt een steeds grotere rol, een onderwerp dat bij beide bedrijven hoog op de agenda staat.

“Het is mooi om te zien dat David en zijn team vooroplopen met elektrische vrachtwagens en moderne, duurzame materialen. Dat past bij de tijd van nu, én bij wat wij willen uitstralen.”

Drie vragen aan Jeroen en Anita

Wat vinden jullie zelf het leukste aan jullie werk?

Jeroen: “Eigenlijk alles. Maar vooral de creatieve kant: het bedenken en meedenken van passende voorstellen, en dan vooral de culinaire invulling van evenementen. En ook het aansturen van ons team, én het bouwen aan dat team.”

Anita: “De opdrachtgevers en gasten het fantastisch naar hun zin maken, van ontvangst tot uitzwaaien. En natuurlijk goed zorgen voor onze mensen.”

Welke momenten geven jullie echt energie?

“Voor ons allebei: de mooie reacties na afloop van een event. En het moment tijdens een evenement waarop je ziet dat alles klopt en werkt zoals je het van tevoren had bedacht.”

Wat maakt jullie trots als ondernemer?

“Dat we al jaren werken voor vaste opdrachtgevers en met vaste leveranciers, zónder aan elkaar vast te zitten. Vertrouwen is per slot van rekening de basis van mooi zakendoen.”

Samen iets moois neerzetten

Wat begon als een kleine eetwinkel in Maassluis, groeide uit tot een cateringbedrijf dat op topniveau evenementen verzorgt door heel Zuid-Holland. Wat ooit begon met die ene avond in de Vertrekhal, is uitgegroeid tot een samenwerking vol vertrouwen, vakmanschap en plezier.

“We delen dezelfde passie. Alles moet kloppen, van het eten tot het decor. En samen lukt dat, elke keer weer.”

Op zoek naar een cateraar die smaak en beleving in elkaar laat overgaan?

Kijk eens bij smaakenmeer.nl of loop binnen bij ‘t Pand of d’Hoeve.

Zelf een event in voorbereiding waarbij het meubilair, servies en glaswerk minstens zo goed moeten kloppen als het eten? Neem contact met ons op, we denken graag met je mee.